Présent les deux jours
Marché créateurs
Plongez dans l’univers de l’artisanat japonais à travers notre Marché Créateurs, installé à l’entrée du salon les deux jours de l’événement.
Illustrations, linogravure, sérigraphie, tatouage japonais… Des artistes passionnés vous font découvrir leur savoir-faire et vous proposent des créations uniques, toutes inspirées par l’esthétique et les traditions du Japon.
Une belle occasion de repartir avec une œuvre originale et de rencontrer les créateurs qui font vivre cet artisanat au quotidien.
Les créateurs présents
Mardi 14 avril 2026
Championnat de France de Sushi
À La Rochelle, une journée exceptionnelle vous attend : 16 candidats s’affronteront au cours d’épreuves traditionnelles, techniques et créatives. Encadrés par un jury d’experts, ils offriront des assiettes où se mêlent spectacle, précision et audace culinaire.
Mercredi 15 avril 2026
Championnat de France de Ramen
Pour la première fois en France, venez assister à une journée exceptionnelle ou 8 candidats vont relever le défi ultime : créer le ramen parfait et devenir le tout premier champion français de l’histoire du ramen.
Lundi 13 avril 2026
MASTERCLASS Sashimi
Réservé aux professionnels
Participez à une Masterclass exceptionnelle encadrée par SUDA Takeshi, Chef Washoku au restaurant Okimizuki.
Objectif:
Découvrir et maîtriser le Sashimi Mori Awase (assortiment de sashimis variés), dans le respect des techniques japonaises traditionnelles et des standards de compétition.
Deux créneaux au choix
Lundi 13 avril 2026 :
- Matin : 9h00 – 12h30 (suivi d’un déjeuner partagé)
- Après-midi : 14h00 – 17h30 (suivi d’un apéritif dégustation)
Durée : 3h30
Prix : 110 €