Présent les deux jours
Marché créateurs
Plongez dans l’univers de l’artisanat japonais à travers notre Marché Créateurs, installé à l’entrée du salon les deux jours de l’événement.
Illustrations, linogravure, sérigraphie, tatouage japonais… Des artistes passionnés vous font découvrir leur savoir-faire et vous proposent des créations uniques, toutes inspirées par l’esthétique et les traditions du Japon.
Une belle occasion de repartir avec une œuvre originale et de rencontrer les créateurs qui font vivre cet artisanat au quotidien.
Les créateurs présents
Mardi 14 avril 2026
フランス寿司選手権
ラ・ロシェルで、特別な一日が待っています 16名の候補者が、伝統的、技術的、創造的な課題で競い合います。専門家による審査員団の指導のもと、彼らは、見事な演出、精密さ、そして大胆な料理の技が融合した料理を提供します。
Mercredi 15 avril 2026
フランスラーメン選手権
フランスで初めて、8人の候補者が究極の挑戦に挑む特別な一日をご覧ください。完璧なラーメンを作り、フランス史上初のラーメンチャンピオンとなるのです。
Lundi 13 avril 2026
MASTERCLASS Sashimi
Réservé aux professionnels
Participez à une Masterclass exceptionnelle encadrée par SUDA Takeshi, Chef Washoku au restaurant Okimizuki.
Objectif:
Découvrir et maîtriser le Sashimi Mori Awase (assortiment de sashimis variés), dans le respect des techniques japonaises traditionnelles et des standards de compétition.
Deux créneaux au choix
Lundi 13 avril 2026 :
- Matin : 9h00 – 12h30 (suivi d’un déjeuner partagé)
- Après-midi : 14h00 – 17h30 (suivi d’un apéritif dégustation)
Durée : 3h30
Prix : 110 €