Présent les deux jours
Marché créateurs
Plongez dans l’univers de l’artisanat japonais à travers notre Marché Créateurs, installé à l’entrée du salon les deux jours de l’événement.
Illustrations, linogravure, sérigraphie, tatouage japonais… Des artistes passionnés vous font découvrir leur savoir-faire et vous proposent des créations uniques, toutes inspirées par l’esthétique et les traditions du Japon.
Une belle occasion de repartir avec une œuvre originale et de rencontrer les créateurs qui font vivre cet artisanat au quotidien.
Les créateurs présents
Mardi 14 avril 2026
Campeonato de Francia de Sushi
En La Rochelle le espera un día excepcional. : 16 candidatos competirán en pruebas tradicionales, técnicas y creativas. Supervisados por un jurado de expertos, ofrecerán platos que combinan espectáculo, precisión y audacia culinaria.
Mercredi 15 avril 2026
Campeonato de Francia de Ramen
Por primera vez en Francia, ven a presenciar un día excepcional en el que ocho candidatos se enfrentarán al reto definitivo: crear el ramen perfecto y convertirse en el primer campeón francés de la historia del ramen.
Lundi 13 avril 2026
MASTERCLASS Sashimi
Réservé aux professionnels
Participez à une Masterclass exceptionnelle encadrée par SUDA Takeshi, Chef Washoku au restaurant Okimizuki.
Objectif:
Découvrir et maîtriser le Sashimi Mori Awase (assortiment de sashimis variés), dans le respect des techniques japonaises traditionnelles et des standards de compétition.
Deux créneaux au choix
Lundi 13 avril 2026 :
- Matin : 9h00 – 12h30 (suivi d’un déjeuner partagé)
- Après-midi : 14h00 – 17h30 (suivi d’un apéritif dégustation)
Durée : 3h30
Prix : 110 €